L’attività di home-restaurant è temporaneamente sospesa a causa del perdurare delle restrizioni sanitarie per il Covid-19.
Proponiamo quindi la nostra linea di pizze e pani per asporto, per farvi ritrovare, se non la convivialità, almeno i sapori genuini della tradizione.
Per tutti i nostri prodotti lievitati, usiamo:
- Lunghe maturazioni, equivalente a maggiore digeribilità
- Uso del lievito madre attivo essiccato, al posto del lievito di birra, per esaltare gli aromi e allungare la conservazione
- Impiego di olio extra vergine di olive italiane certificato Bio, prodotto dalla Uliveti Barbera https://ulivetibarbera.it/
- Impiego di farine selezionate della Molino Magri https://www.molinomagri.com/
- Nessun additivo e/o conservante aggiunto
- Formaggi e salumi di alta qualità
- Verdure, ove possibile, da agricoltori a Km. zero
