In questa pagina puoi consultare il menu dell’ home restaurant Da Barbara e scegliere le preparazioni disponibili per la tua prenotazione.
La Tavola di Da Barbara propone un menu composto da piatti preparati nel nostro Laboratorio artigianale, con una scelta di antipasti, primi, secondi e dolci.
Puoi comporre il tuo percorso gastronomico scegliendo tra le formule disponibili e i piatti proposti per ciascuna portata.
Il menu riportato in questa pagina è quello attualmente in proposta e potrà essere aggiornato nel tempo, seguendo l’organizzazione del Laboratorio e le preparazioni che desideriamo portare in tavola.
I piatti dell’ Home Restaurant
Antipasti
- Bocconcini con polenta e funghi porcini
- Cestini di formaggio Grana e verdure
- Perle di pere al formaggio
Primi piatti
- Tortelloni rossi di pasta fatta in casa
- Strukelj al forno
- Zuppa di pasta e fagioli, senza salumi
Secondi piatti
- Stinco di maiale alla birra con patate in tecia
- Rolls di salsiccia in pasta sfoglia
- Ossobuco di vitello al Marsala con polenta
Dolci
- Coppa al mascarpone
- Torta di ricotta
- Strudel di mele
Allergeni
Per conoscere gli allergeni associati ai piatti proposti, consulta la tabella degli allergeni dei piatti della Tavola – ottobre 2026. In caso di allergie o intolleranze alimentari, segnalale sempre al momento della prenotazione.
Scegli la tua formula
Abbiamo pensato a tre formule, per permetterti di scegliere il percorso più adatto alle tue preferenze.
Menù completo — € 30 a persona
Antipasto, primo, secondo con contorno e dolce.
Antipasto, primo e dolce — € 23 a persona
Una formula senza secondo, per chi preferisce un percorso più leggero.
Antipasto, secondo con contorno e dolce — € 26 a persona
Una formula senza primo, per chi desidera concentrarsi sul secondo.
Per ogni portata compresa nella formula scelta potrai indicare la tua preferenza tra i piatti proposti.
Le bevande sono escluse dai prezzi indicati.
Prenotazione dell’Home Restaurant
Per organizzare il lavoro della cucina e preparare le portate con la necessaria attenzione, accogliamo gli ospiti esclusivamente su prenotazione.
La procedura è semplice:
- Scegli la formula che preferisci.
- Consulta i piatti disponibili e indica le tue scelte.
- Compila il modulo di richiesta prenotazione, specificando il numero dei partecipanti e le eventuali allergie o intolleranze alimentari.
- Attendi il nostro riscontro: la richiesta inviata online non costituisce, da sola, una conferma della prenotazione.
Se hai bisogno di assistenza nella compilazione o desideri chiarire qualche aspetto prima di scegliere, puoi contattarci direttamente.
Dove e quando trovi il nostro Home Restaurant
La Tavola di Da Barbara accoglie gli ospiti nei seguenti giorni:
- Venerdì e sabato: a cena
- Domenica: a pranzo
È necessaria una prenotazione con almeno due giorni di anticipo. La disponibilità è limitata, per mantenere un’organizzazione compatibile con il lavoro artigianale del Laboratorio e con l’accoglienza degli ospiti.
Ci troviamo a Palchisce, nel comune di Doberdò del Lago, nel territorio del Carso isontino. Accogliamo ospiti provenienti da tutto il Friuli Venezia Giulia, compresi i territori di Gorizia, Trieste, Udine e Pordenone.
Un’ultima indicazione
La scelta dei piatti ci permette di organizzare le preparazioni in anticipo e di dedicare a ogni fase del lavoro il tempo necessario.
Se segnali allergie o intolleranze alimentari, ti chiediamo di descriverle con precisione nella richiesta. Le informazioni saranno valutate prima della conferma, per verificare quali preparazioni possano essere proposte nelle condizioni effettivamente disponibili.
Ti chiediamo inoltre una piccola attenzione nei confronti del nostro lavoro. Prepariamo le portate sulla base delle prenotazioni ricevute, acquistando e lavorando gli ingredienti in funzione del numero degli ospiti. Trattandosi di preparazioni artigianali realizzate su richiesta, non sempre è possibile riutilizzarle in caso di rinuncia.
Se dovessero cambiare i tuoi programmi o decidessi di rinunciare alla prenotazione, ti chiediamo quindi la cortesia di comunicarcelo il prima possibile, così da consentirci di riorganizzare il lavoro e limitare gli sprechi.
Grazie per la comprensione e per l’attenzione che vorrai riservare al nostro lavoro.
Ti aspettiamo alla Tavola di Da Barbara.